Kik vagyunk
Honnan indultunk? Miért kezdtük el? Mi motivál? Hol tartunk most?
ki és mi a családi Kert?
Kezdjük az elejétől
Enci, Attila plusz a kicsik Flóra és Máté. A kertészkedés és a gazdálkodás valahogy elég lassan, de annál mélyebben gyökerezett, folyamatosan alakult és még most is aktívan formálódik bennünk. Bár alapelveink már letisztultak, de nagyon sokat kell még tanulnunk és fejlődnünk. Anno nagyszüleink egy része is a mezőgazdaságban tevékenykedett és vidéken felnövő gyerekek lévén, természetesen nekünk is volt konyhakertünk, tyúkudvarunk és háztáji állataink az akkori otthonunkban. Nyilván, gyermekként ezzel mit sem törödve éltük felhőtlen életünket, játszottunk és ettük a kertből a friss ízletes zöldséget, majd a kamrából befőtteket, lekvárokat, húsokat. Mindig is szerettük, és most is nagyon kedveljük a természetet és valahogy vonzódunk annak élőlényeihez, legyen az bármi, növény, rovar vagy állat. Lehet, hogy ezekből fakad, hogy valamit kellene tenni a környezetünkért, magunkért, a jövönkért ebben a „modern” világban, ahol az ember, a természetet kizsigerelő módon, ipari léptékben, rengeteg vegyszer, növényvédő, konzerválószer felhasználásával állítja elő az olcsó, de nem igazán egészséges élelmsizereket, zöldségeket. Néhány évvel ezelőtt, először csak saját magunk, gyermekeink és szűk családunk számára kezdtük el a zöldségtermesztést bio módon, hogy egészségesebb, ízletesebb és saját magunk által előállított ételekhez jussunk.
Hogyan kezdtük?
Mi motivál
Szerencsére a vegyszermentes zöldségek termesztésében, a növények és az állatok gondozásában, termékek készítésében és egy fenntartható regeneratív mikrokörnyezet létrehozásában nagy örömünket leljük, amelyekkel reményeink szerint hozzájárulunk egy fenntarthatóbb és környezetkímélőbb gazdálkodási forma terjedéséhez, ami az mellett, hogy egyre népszerűbb, elfogadottabb, úgy tűnik, hogy nem csak saját magunknak, de a környezetünknek is hasznos és valóban szükséges is. Ez a módszer, amelyet magyarországon is egyre többen alkalmaznak a kisléptékű ökológiai gazdálkodás. Az ilyen gazdaságok működése hozzájárul a klímaváltozás lassítsához, a környezetünk és élőhelyeik diverzitásának megőrzéséhez, talajaink és vizeink szennyezésének is kiszáradásának csökkentéséhez. Ezekben a gazdaságokban a termelés természetes folymatokon alapul, hagyományos és innovatív módszerek segítségél a környezettel öszhangban, úgy hogy azok ne pusztítsák, hanem inkább építsék és erősítsék az élővilágot. Ráaádásul, az ilyen módon előálított zöldségek és élelmiszerek beltartalmi értéke magasabb, ízletesebbek és fogasztásuk egészségesebb.
Miért kezdtük?
Merre haladunk
A gazdálkodás és a kertészkedés 2024-ben kezdődött, amikor még csak pár méter ágyásban termeltük a zöldségeket saját részre. 2025-ben a megtermelt javakból már egy keveset a helyi piacokon és kosárközösségekben tudtunk értékesíteni, ahol nagyszerű élményekkel és tapasztalatokkal lehettünk gazdagabbak. Az elmúlt pár év alatt sokat tanultunk, egyre motiváltabbá váltunk életünk ezen új területén, ahová nulla tapasztalattal merészkedtünk el, ugyanis végzetségünket vagy szakmánkat tekintve egyikünk sem mondhatja el magáról, hogy sok köze lenne a gazdálkodáshoz, vagy a kertészkedéshez. Lehet, hogy tudatalatt, az elmúlt évtizedek ipari-multinacionális környeztetben való aktív részvétből való kiszakadsának egyik megnyilvánulása ez a gazdálkodás és gazdaságépítés, és csak valami újra vágytunk, vagy a tudatos és egészséges életmód váltotta ki ezt belőlünk plusz a környzetünkért való tenniakarás. Nem tudni… és pontosan azt sem, hogy mi adta meg a kezdőlökést, hogy gazdálkodni akarunk. De a legvalószínűbb, hogy a sok együttes tényezőnek a hatása. Miután ez lassan érlelődött bennünk, csak egy biztos dolog rajzolódott ki bennünk, hogy az öko, vagy más néven bio gazdálkodás a megfelelő út számunkra. A működési formát illetően pedig, arra a következtetésre jutottunk, hogy a megtermelt és előállított élelmiszereket nem piacokon, üzletekben vagy felvásárlóknak szeretnénk értéksíteni, hanem közösségi formában, zöldségközösségben és kosárközösségben. Meggyőződásünk szerint, mind a termelő, mind pedig a fogyasztó szempontjából előnyös, hogyha egy ellátási lánc a lehető legrövidebb, minél több a visszajelzés és a kommunikáció a felek között, annál szorosabb és bizalmon alapuló kapcsolat tud kialakulni.
